sexta-feira, 26 de junho de 2015

PLAYBOY – JANAINA SANTUCCI – JUNHO (2015)

 fonte:http://gigatuga.com/2015/06/playboy-janaina-santucci-junho-2015/

10 comidas que você compraria, mas vai

 aprender a fazer em casa!

O que pode ser mais legal que comida? Pesquisar sobre comida na internet, yay! Lembro que quando começou aquele burburinho (que também pode ser considerado borborigno porque era chato hahahaha) do Wikileaks, o que mais me deixou motivada foi porque supostamente tinham vazado inúmeras receitas de pratos famosos em restaurantes americanos e até mesmo de alguns produtos vendidos nos mercados importados, mas… Eu fiz algumas em casa e simplesmente não sei de onde tiraram as receitas, porque nenhuma ficou igual ao original hahaha. Até postei aqui no blog a receita das Blooming Onions do Outback, lembra? Então desencanei um pouco.
Com essa lição aprendi que: não dá pra fazer em casa coisas que são feitas por fábricas, simples e realista. O melhor? É que com algumas adaptações e toques de capricho, dá pra fazer algo ainda mais gostoso! Então separei pra vocês as 10 coisas que a gente geralmente compra, mas dá pra fazer em casa, com seus respectivos links ensinando, olha que legal:
Ok que eu já tenho uma forma econômica pra matar a minha vontade: lá em casa a gente sempre tem uns potes de uma Nutella fake, da marca do Sam’s Club e é tudo de bom, minha qualidade de vida aumentou muito depois que comecei a comer essa delicia todos os dias no café da manhã. Não tem Sam’s Club perto da sua casa? Clique aqui e aprenda a fazer seu creme de avelã com chocolate caseiro, yay! 
De todos os produtos do mundo, se tem um que é fácil de fazer e fica muito mais gostoso quando você faz é barrinha de cereal. Só gosto de uma marca (Nature Valley) e mesmo assim acho que poderia ser mais gostosa, com umas castanhas talvez… Problema esse que pode ser facilmente resolvido por você. Quer aprender a fazer pra arrasar no lanche da tarde? Clica aqui, a musa inspiradora Ana Maria Braga vai te ensinar.
Esse eu sempre penso “ninguém deve comprar isso”, daí às vezes vou tomar sopa ou comer uma saladinha com algum amigo e me deparo com esses croutons industrializados. Além de serem caros, não são tão gostosos e saudáveis quanto os feitos em casa, então você precisa clicar aqui e aprender a fazer agora, caso ainda não saiba né… Só pra garantir.
Convenhamos que esse é um artigo de luxo na casa dos brasileiros hahahaha, mas nem faz muito sentido, porque amendoim é barato pra caramba e pra ter sempre um pote delicioso desses em casa, você só precisa de alguns minutinhos na cozinha, vale a pena! Para aprender, clique aqui. Já fiz essa receita e fica melhor que a Peter Pan… O que eu achei que seria impossível.
Na boa, passo mal só de ver essa foto hahahahaah. Sinceramente esse é um dos meus piores pesadelos de café da manhã, porque antigamente eu morava há uns 12km da padaria e a minha mãe fazia essa receita todos os dias, no café da manhã e no jantar. Sei que é um fetiche para muitos, mas eu não sei se ainda posso suportar muitas panquecas na minha vida. Mas pra quem gasta muito dinheiro em caixinhas de mistura pra tentar se deliciar com esse bolinho de chuva turbinado (odeio bolinho de chuva), clique aqui e aprenda a fazer em casa… Se você comer uma vez por semana, talvez goste pro resto da vida.
Tá aí uma coisa que eu acho que todo mundo deveria fazer em casa, aliás todos deveriam me mandar potes pra eu degustar. Tem coisa melhor do que maionese caseira? Se colocar umas salsas e cebolinhas então, ela fica verdinha e maravilhosa. Não tem Hellmans que segure esse sucesso, clique aqui e aprenda a fazer a sua.
Esse foi demais, como não tive essa ideia antes? Confesso que nunca fiz em casa, mas vou começar djá! Dá pra fazer com muitas bebidinhas diferentes e sinceramente não achei uma receita em português que seja realmente relevante na internet, então use a sua criatividade e coloque as favas de baunilha de molho no seu drink favorito… Pra regar um bolo fica sensacional.
Eu não sei exatamente o que tá acontecendo comigo, marquei médico, mas sempre preciso desmarcar por causa de trabalho, chateadíssima. O que acontece é que eu preciso ficar comento toda hora (tipo de duas em duas horas) e quando como algo mais besteirol, tipo macarrão ou doces, passo mal pra caramba, parece que vou desmaiar hahahaha. Então ter barrinhas energéticas por perto me ajuda pra caramba! Você sabe fazer a sua em casa? Eu também não sabia, mas pra aprender é só clicar aqui.
Maravilhoso! Já fiz uma vez seguindo essa receita e se vocês quiserem eu posso fazer de novo e postar aqui no blog em português, com medidas brasileñas, porque esse docinho é incrível e não vende no Brasil. Eu sempre ficava morrendo de vontade de experimentar quando lia blogs americanos, se você quer aprender e matar a curiosidade, como eu, clique aqui.
Quem nunca viu ‘Namaria fazendo marshmallow quando era pequena, pediu pra mãe fazer e ficou um grude desgraçado? Hahahahahaha, sinceramente eu achava que era meio impossível reproduzir essa delicia, mas depois que a Dani do I Could Kill For Dessert ensinou, descobri que exige dedicação, mas o resultado vale muito a pena! Clique aqui e aprenda também.
Gostou da ideia? Tem um livro (importado, claro), toooodo baseado nessas receitinhas de fazer em casa coisas que geralmente compramos! Chama The Homemade Pantry e pra comprar na Livraria Cultura você clica aqui.
fonte:http://delarosa.com.br/10-comidas-que-voce-compraria-mas-pode-fazer-em-casa/

10 Cervejas com sabores inusitados

O bom Brasileiro gosta sempre de uma boa cerveja, isso é fato. Ainda mais quando acompanhada de amigos, churrasco e uma boa musica ou um famoso Fla x Flu. A cerveja tradicional sempre é a primeira escolha entre eles, basta estar bem gelada, mas além dessas tradicionais, encontramos uma grande variedade de cervejas um tanto inusitadas.

Antes de conferir algumas cervejas estranhamente criadas, vamos ver alguma curiosidades sobre a cerveja.

Atualmente, é a terceira bebida mais popular do mundo, logo depois da água e do chá. É a bebida alcoólica mais consumida no mundo atualmente.

Historicamente, a cerveja já era conhecida pelos antigos sumérios, egípcios, mesopotâmios e ibéricos, remontando, pelo menos, a 6000 a.C.8 A agricultura surgiu na Mesopotâmia em um período entre a revolução do Neolítico e a Idade dos Metais.

 A mais antiga lei que regulamenta a produção e a venda de cerveja é a Estela de Hamurabi, que data de 1760 a.C. Nela, se condena à morte quem não respeita os critérios de produção de cerveja indicados. Incluía várias leis de comercialização, fabricação e consumo da cerveja, relacionando direitos e deveres dos clientes das tabernas.

O Código de Hamurabi também estabelecia uma ração diária de cerveja para o povo da Babilônia: 2 litros para os trabalhadores, 3 para os funcionários públicos e 5 para os administradores e o sumo sacerdote. O código também impunha punições severas para os taberneiros que tentassem enganar os seus clientes.10A notícia mais antiga que se tem da cerveja vem de 2600 a 2350 a.C. Desta época, arqueólogos encontraram menção no Hino a Ninkasi, a deusa da cerveja, de que os sumérios já produziam a bebida. Já na Babilônia dá-se conta da existência de diferentes tipos de cerveja, originadas de diversas combinações de plantas e aromas, e o uso de diferentes quantidades de mel.

#Cerveja de Bacon


Para começar este post, escolhi uma combinação perfeita. ( ou nesse caso, quase perfeita ). Bacon e cerveja unidos para alegria da rapaziada... E da mulherada também, é claro.  Lançada pela Rogue Ales, a Voodoo Doughnut Bacon Maple Ale traz o sabor da carne de porco e xarope de maple. A cerveja tem 6,5% de teor alcoólico.

#Cerveja a base de leite


 Cacildis, uma breja de leite de capivara !! Na verdade, essa cerveja é faz parte de uma edição limitada em homenagem ao grande comediante Mussum. A cerveja chamada de Biritis, vem em embalagens com os dizeres: Leite de Capivara Manquis e Leite de Lobizoma Albinis.

#Cerveja com suco de tomate


  A mistura inusitada entre suco de tomate com cerveja resultou na Budweiser Clamato Chelada.

#Cerveja de Banana


 Estranhamente parece ser boa, mesmo eu nunca tendo experimentado. Essa é a cerveja Wells Banana Bread Beer. A cerveja é uma mistura amarga com o sabor sutil de Banana.


#Cerveja de Maconha



Sim, cerveja de maconha realmente existe. E a algum tempo atrás, a Polícia Civil de Araranguá, no Sul catarinense, fez uma operação contra o tráfico e acabou apreendendo garrafas de cerveja de maconha de uma marca alemã. Cerveja que leva maconha em sua composição, não necessariamente contem THC, que é o composto alucinógeno.


#Cerveja a Base de leite ( mais uma )


A Abshiri Beer usou sua criatividade para criar a cerveja a base de leite. A Bilk é uma mistura de malte com leite. A ideia da cerveja era aumentar o baixo consumo de leite no Japão, país de origem da pequena cervejaria que inventou a Bilk.

#Cerveja de cereja e chocolate

     A Cherry Chocolate Beer também entra no time das cervejas estranhas. Ela é feita com cacau e cereja, é lançada apenas no inverno pela cervejaria americana O'Fallon.

#Cerveja de suco de melancia


 Apresentada como a "Cerveja sem Fontreiras, a cerveja de melancia possui um teor alcoólico de 4,9% e foi criada pela  Hell or High Watermelon Wheat Beer,

#Cerveja  Crème Brûllée Stout



 Com um teor alcoólico de 14,5%, a Crème Brûllée Stout, da Imperial, foi inspirada na famosa sobremesa francesa. Ela possui um cheiro de baunilha e sabor suave.


#Cerveja de Pizza


Mamma Mia Pizza Beer foi criada por um casal de cozinheiros americanos com a intenção de atingir o grande público devorador de pizza e apaixonados por cerveja. A curiosa cerveja leva tomates, alho e essência de Marguerita. 

fonte>http://www.portalzip.com/2015/06/o-bom-brasileiro-gosta-de-uma-boa.html

10 receitas deliciosas de sopas para você fazer no inverno

10 receitas deliciosas de sopas para você fazer no inverno

1.  Sopa cremosa funcional sem lactose

Rendimento: 2 porções
Valor calórico: 255 calorias por porção
Ingredientes
1 inhame
1/2 cebola roxa
120 ml de água
2 folhas de espinafre picada em cubos pequenos
100 g músculo cozido e desfiado
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de gergelim preto
Pimenta síria, sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, cozinhe o músculo e desfie-o. Cozinhe o inhame e o espinafre no vapor por 10 a 15 minutos e, depois, bata-os no processador ou liquidificador junto da água usada na carne até virar um creme. Reserve. Refogue a cebola e o alho com azeite até dourar, misture no creme de inhame com espinafre e reserve. Acrescente o músculo desfiado no creme e tempere com sal e pimenta síria a gosto. Na hora de servir, adicione o gergelim por cima.
Vantagens
A maior parte das sopas cremosas usam leite, queijos gordos, creme de leite e outros ingredientes calóricos – nesta receita, é o inhame que dá cremosidade. Além disso, o tubérculo é rico em carboidrato de lenta absorção (seu açúcar é aproveitado pelo organismo aos poucos), confere saciedade e diminui a compulsão alimentar.
O gergelim, por sua vez, é rico em cálcio, um mineral fundamental para manter a saúde óssea, muscular e cardiovascular.

2. Sopa vegetariana de baixo teor calórico que ajuda no metabolismo

Rendimento: 5 porções
Valor calórico: 81 calorias por porção
Ingredientes
300g de abóbora japonesa cortada em cubos
1/2 cebola picada em cubos pequenos
120 g de tofu cortado em cubos
350 g de água quente
100 g de vagem cortada em cubos
150 g de chuchu cortado em cubos
2 colheres de chá de gengibre ralado
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa chia
1 colher de sopa de cebolinha picada
Cúrcuma, sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de vapor, cozinhar a abóbora, a vagem e o chuchu até ficarem macios. Reserve. Em outra panela, refogue a cebola, o gengibre e o alho junto do azeite, adicione 350 ml de água quente e coloque os vegetais já cozidos. Acrescente sal e cúrcuma a gosto. Na hora de servir, coloque o tofu e a chia.
Vantagens
O tofu é uma proteína vegetal de boa qualidade. A cúrcuma é um tempero anti-inflamatório e antioxidante, protegendo o organismo do envelhecimento celular precoce. A chia é rica em fibras, além de ser fonte de ômega 3, um nutriente fundamental para a saúde cardiovascular.

3. Sopa para quem se exercita

Rendimento: 3 porções
Valor calórico: 196 calorias por porção
Ingredientes
200 g de batata doce
1/2 cebola picada em cubos pequenos
160 g de peito de frango desfiado
150 ml de água quente
140 g de couve flor
1 pitada de páprica
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
5 pimentas biquinho
1 pedaço de canela em pau
Sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de vapor, cozinhe a batata doce e a couve-flor junto à canela em pau. Depois, bata os vegetais no liquidificador ou processador com mais 150 ml de água quente até que vire um creme. Reserve. Numa panela de pressão, cozinhe o peito de frango e desfie. Em outra panela, refogue a cebola e alho junto do azeite, adicione o creme e o frango desfiado, tempere com o sal e, ao servir, coloque a pimenta.
Vantagens
A pimenta biquinho é suave, mas tem ação termogênica. A batata doce é um carboidrato de baixo índice glicêmico, que fornece energia ao organismo aos poucos, evitando picos de insulina e glicemia, que atrapalham tanto na perda de gordura, quanto no ganho de massa muscular. A couve-flor ajuda na melhora do sistema imunológico.

4. Sopa de cebola com fibras, para saciedade e bom funcionamento intestinal

Rendimento: 4 porções
Valor calórico: 90 calorias por porção
Ingredientes
1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas
1 litro de caldo de carne caseiro
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de amaranto em flocos
2 colheres de sopa de ricota
1 colher de sopa de manteiga ghee ou manteiga clarificada
Sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo
Refogue as cebolas cortadas em rodelas com o azeite ou a manteiga ghee. Em seguida, adicione o caldo de carne caseiro, o farelo de aveia, o amaranto em flocos, a ricota e o sal. Mexa bem por 15 minutos em fogo brando ou até que fique mais espesso.
Vantagens
As fibras presentes no farelo de aveia e no amaranto ajudam engrossar a sopa, aumentam a saciedade e contribuem para o bom funcionamento do intestino. O amaranto ajuda a evitar picos de pressão arterial e tem ação favorável no ganho de massa muscular.

5. Sopa para dar energia

Rendimento: 3 porções
Valor calórico: 243 calorias por porção
Ingredientes
1 beterraba grande
230 ml de água
1 chuchu médio
200 g de cogumelo Paris
100 g de quinua cozida
2 colheres de sopa de agrião picado
5 castanhas do pará picadas
1 dente de alho picado
½ cebola picada
1 colher de sopa de manteiga ghee ou manteiga clarificada
Sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a beterraba e o chuchu em pedaços pequenos com 200 ml de água. Depois de cozidos, bata no liquidificador ou processador até que fique um creme homogêneo. Reserve. Em outra panela, refogue o alho e a cebola na manteiga ghee ou azeite, adicione o cogumelo paris e mais 30 ml de água e mexa bem. Depois, acrescente a quinua cozida, a castanha do Pará, o sal e o agrião. Junte essa mistura ao creme de beterraba com chuchu.
Vantagens
A quinua é um alimento funcional de incrível valor nutricional: é rica em fibras e em proteína vegetal. Seu cozimento se faz de forma muito similar ao do arroz integral, seguindo as mesmas porções (1 de quinua para 2 de água). A beterraba é um alimento de alto potencial energético e melhora o funcionamento cerebral, ajudando na memória e concentração. A castanha do Pará é rica em gorduras boa e em selênio, que ajudam na prevenção de envelhecimento celular precoce. O cogumelo Paris tem baixo valor calórico e é rico em proteína, mas pode ser substituído por shitake ou shimeji.

6. Sopa anti-envelhecimento

Rendimento: 3 porções
Valor calórico: 235 calorias por porção
Ingredientes
1 cenoura média
1 cará ou inhame
1 colher de chá de gengibre ralado
2 sementes de cardamomo
1 colher de sobremesa de lascas de amêndoas sem sal
200 g de peito de frango cozido e cortado em cubinhos
300 ml da água do cozimento do frango
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga ghee ou manteiga clarificada
Páprica, sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a cenoura e o cará no vapor, depois passe no processador ou liquidificador até que vire um creme e reserve. Numa outra panela, refogue o alho, a cebola e o gengibre na manteiga ghee ou azeite. Depois adicione o frango já cozido e a água usada nesse cozimento e coloque as sementes de cardamomo. Mexa por 10 minutos em fogo brando. Depois adicione sal e páprica e coloque o creme da cenoura com cará. Na hora de servir, acrescente as lascas de amêndoas por cima.
Vantagens
A cenoura é rica em betacaroteno, uma substância de alto poder antioxidante. O gengibre, além de ser termogênico, também tem propriedades antioxidantes. O cardamomo tem propriedades que ajudam na melhora da imunidade e da digestão.

7. Sopa verde para ajudar a emagrecer

Rendimento: 3 porções
Valor calórico: 88 calorias por porção
Ingredientes
100 g de alho poró picado em anéis finos
100 g de aipo picado em pedaços pequenos
100 g de brócolis cortado em pedaços pequenos
150 g de abobrinha cortada em cubos
3 folhas de couve
200g de peito de frango desfiado
500 ml de água do cozimento do frango
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher de sobremesa de linhaça dourada
1 colher de sobremesa de manteiga ghee ou manteiga clarificada ou azeite
Sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo
Cozinhe e desfie o frango. Reserve.  Cozinhe o brócolis, o alho poró, o aipo, a abobrinha e a couve no vapor. Em seguida, bate a couve no liquidificador com 500 ml de água do cozimento do frango. Em outra panela, refogue o alho e a cebola na manteiga ghee ou azeite e adicione o alho poró, a abobrinha, o brócolis e o aipo. Misture bem e acrescente a couve batida e o frango. Adicione sal a gosto. Misture bem e coloque a linhaça por cima na hora de servir.
Vantagens
A cor verde nos alimentos indica a presença de algumas vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo.  Além de ter baixíssimo valor calórico, o aipo é rico em luteolina, um flavonóide antioxidante que atua na prevenção de inúmeras doenças, como câncer e problemas cardiovasculares. Esta sopa pode ser congelada por até duas semanas.

8. Sopa que esquenta e dá saciedade

Rendimento: 4 porções
Valor calórico: 395 calorias por porção
Ingredientes
400 g de pinhão cozido, descascado e picado
300 g de músculo cozido e desfiado
1 litro de água do cozimento da carne
1 dente de alho picado
2 cebolas fatiadas em rodelas
2 col. sopa de cebolinha picada
1 colher de sobremesa de manteiga ghee ou manteiga clarificada ou azeite
Sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo
Refogue a cebola e alho na manteiga ghee ou azeite. Depois adicione a carne já desfiada e mexa até refogar bem. Reserve.  Separe metade do pinhão e bata com o caldo de carne. Adicione a outra metade picada e misture com a carne já refogada. Para servir, salpique a cebolinha em cima.
Vantagens
Apesar de calórico, o pinhão colabora com o emagrecimento. Isso se dá devido à presença de ácido linoleico, que estimula a liberação de alguns hormônios relacionados diretamente com a saciedade. A semente ainda auxilia na redução da compulsão alimentar por carboidratos simples (doces, pães e farináceos em geral) e é rico em vitaminas e minerai, que ajudam na imunidade e na disposição. Para completar, contém luteína, um poderoso antioxidante fundamental para a saúde dos olhos.

9. Sopa vegana e orgânica

Rendimento: 3 porções
Valor calórico: 101 calorias por porção
Ingredientes
10 tomates frescos e orgânicos picados em 6 partes iguais
2 colheres de sopa de lascas de amêndoas
500 ml de caldo de legumes caseiro
1 xícara de manjericão fresco orgânico, picado
1 colher de sopa de orégano fresco orgânico
2 cebolas orgânicas picadas em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de chia
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de azeite
Pimenta do reino, sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente grande, asse os tomates picados, o alho, o azeite e a cebola por 20 minutos a 200 graus. Reserve. Ferva o caldo de legumes e adicione o conteúdo da assadeira. Depois, coloque o vinagre, o manjericão, o orégano, a pimenta e o sal. Para servir, coloque as lascas de amêndoas.
Vantagens
Os alimentos orgânicos são aqueles isentos de insumos artificiais (adubos químicos e agrotóxicos), antibióticos, hormônios, drogas veterinárias e substâncias geneticamente modificadas. A grande vantagem para a saúde se dá em longo prazo: sabe-se que o consumo abusivo de pesticidas, agrotóxicos e outros produtos químicos pode ter relação com surgimento de câncer e outras doenças. Para que não é vegetariano e vegano, a dica é incluir um peito de frango picado ou desfiado para aumentar seu teor de proteína.

10. Sopa oriental magra com macarrão

Rendimento: 4 porções
Valor calórico: 125 calorias por porção
Ingredientes
150 g de bifum
1/2 cabeça de brócolis ninja
2 cenouras ralada de comprido (como se fosse macarrão de cenoura)
1 cebola roxa picada
1 xícara de repolho ralado
550 ml de caldo de legumes caseiro
2 fatias de tofu picado em cubos
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de gergelim preto
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de gengibre ralado
Sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo
Coloque o caldo de legumes para ferver. Quando iniciar fervura, adicione o bifum e desligue o fogo após 3 minutos. Em seguida, cozinhe a cenoura, o brócolis e o repolho, na panela de vapor. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola, o gengibre e o alho com azeite. Depois, adicione os vegetais cozidos no vapor e, em seguida, coloque tudo no caldo com o bifum. Use sal a gosto. Ao servir, coloque os pedaços de tofu e o gergelim por cima.
Vantagens
O bifum é um macarrão de arroz, de fácil preparo, sem glúten e de sabor neutro, podendo ser adicionado em saladas ou em sopas, servido quente ou frio. O tofu é uma das formas de derivados de soja mais recomendados pois tem as toxinas presentes na soja neutralizadas após a fermentação.
fonte:http://www.ovosmexidos.com.br/10-receitas-deliciosas-de-sopas-para-voce-fazer-no-inverno/

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